2 、用最再放水没过肉块 。简单转大火收汁。出美也可不放 。味肉
做法：
1 、荤腐继续小火焖煮 。竹红
7、烧肉炒锅放少许油 ，用最白酒的简单量大概是甜糯米酒的1/4的量 。转小火焖煮。出美烧热 ，味肉肥肉出油 。荤腐
4 、竹红
5、烧肉洒盐 ，用最大概30分钟左右 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，下白酒和甜糯米酒 ，
3、五花肉切块 ，
6、五花肉 。焖15秒钟左右 ，下五花肉爆 。
8 、不时地翻动 ，下老抽炒匀，再焖个20-30分钟，下了酒后 ，然后开盖 ，炒匀，腐竹提前泡发好 ，用一小勺盐即可 。下腐竹，五花肉焖煮到八分熟 ，拌匀，直至汤汁十分浓稠即可 ，甜糯米酒 ，立刻盖锅 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，鸡精 。将多余的油倒出 ，老抽 ，切成段 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，静置30分钟 。
调料 ：盐 ，白酒 ，汤汁开始变浓稠 ，
9 、
直到表面微焦 、750-1000克五花肉 ，