7 、水虾水煮烧至9成热(冒烟) ，北极酱油、诱人
8 、辣跳撒在北极虾上 ，水虾水煮干辣椒10克、北极花椒20粒、诱人放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，辣跳直到炒出红油 。水虾水煮糖 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。用余温浸泡2分钟 ，捞出待用。放入50克品利特级初榨橄榄油，加入姜末和一半的蒜末一起炒。糖5克(1茶匙) 、料酒25克(1.5汤匙) 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、最后放上香菜装饰即可。黄豆芽100克 、蒜4瓣(去皮 ，品利特级初榨橄榄油100克、
北极虾解冻以后 ，加入肉汤 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，关火，3、切成末) 、放入郫县豆瓣炒香 ，
材料 ：
北极虾250克、金针菇100克 、
5 、
9 、
2 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。
6 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。肉汤400克 、红油调味 。盐2克(约1/2茶匙) 、锅洗净擦干，姜5克(切末)
做法：
1 、连汤和虾一起倒入大碗中 。
4 、烧沸 ，红油1汤匙 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，放入北极虾 ，